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Dimanche 14 mars 2010
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Matières premières
Les biocarburants jouent un rôle dans la flambée des prix et dans la quantité de demande, mais c’est surtout la croissance de la population mondiale qui provoque les pénuries.
Selon le site Planetoscope.com, chaque jour le monde compte 200 000 "bouches à nourrir" de plus. La production agricole doit donc faire face à une croissance constante et particulièrement forte de la demande.
Du côté de l’offre, la FAO annonce une récolte de maïs et de blé en baisse en 2009. "Selon les premières indications, la production céréalière mondiale en 2009 sera inférieure au niveau record atteint en 2008".
Les récoltes de 2008 ont permis de calmer la flambée estivale. Mais, maintenant, la récolte de maïs en Afrique australe déçoit.
Alors qu’on aurait pu espérer que la hausse des prix allait inciter à la production, ce sont en fait les coûts des semences et des pesticides qui ont dissuadé les producteurs. La sécheresse est aussi l’une des responsables de la mauvaise année qui se profile.
En revanche, les résultats de la récolte de riz de 2008 sont particulièrement bons. La production a grimpé à 683 millions de tonnes, soit 3,5% de plus qu’en 2007. La fin d’année 2008 a été record et a permis de reconstituer les stocks.
La FAO se montre donc optimiste : "La situation de l’offre et la demande de céréales dans le groupe des pays à faible revenu et à déficit vivrier devrait s’améliorer, dans l’ensemble." A plus long terme, cependant, l’urbanisation intense dans les pays en développement va peser plus encore sur la production agricole.
Première parution le 05/03/2009 dans le numéro 23 de MoneyWeek
